Colis Grand Gourmand

Présentation de notre Colis Grand Gourmand

Le Colis Grand Gourmand incarne la générosité et l'authenticité de la gastronomie périgourdine. Présenté dans une élégante valisette, cet assemblage réunit le savoir-faire de nos producteurs régionaux pour composer un repas festif complet. C'est l'attention idéale à offrir pour Noël, un anniversaire ou simplement pour partager un moment convivial en famille ou entre amis.

Les spécialités salées et les mets de fête

Au cœur de ce coffret, retrouvez des recettes traditionnelles du Sud-Ouest élaborées avec soin :

• Le Foie Gras de canard entier du Périgord (120 g), accompagné d'un confit d'oignons (50 g) et de tranches de pain d'épices artisanal (40 g).
• Pour l'apéritif : une toastinade de canard aux noix du Périgord et oignons confits (100 g), une terrine de campagne à la Vieille Prune de Souillac (90 g), une terrine de canard au poivre de Sichuan (90 g) et des biscuits apéritifs artisanaux ail et fines herbes (40 g).
• Le plat cuisiné : un mijoté de canard sauce crémeuse au Cognac Fine Champagne (300 g), relevé d'une touche de moutarde douce au miel à l'ancienne (30 g).

Les douceurs sucrées du Périgord

La note sucrée met à l'honneur les gourmandises artisanales de notre région :

• Des brownies aux noisettes façon Périgord (80 g) et un cornet de chocolat noir au cœur d'orange (32,5 g).
• Une préparation pour riz au lait de Noël saveur pain d'épices (160 g).
• Un assortiment de confiseries : nougat tendre aux noix du Périgord AOP et chocolat (10 g), pâte de fruit et perle de céréale croustillante.

La sélection des vins

Pour accompagner ces produits du terroir, ce coffret intègre deux cuvées représentatives de nos vignobles :

• Château Pecany Bergerac Moelleux (75 cl) : un vin blanc équilibré aux notes de fruits d'été et de miel.
• Les Gouyats IGP Périgord Rouge (75 cl) : un vin rouge souple et fruité, parfaitement adapté aux viandes et terrines du Sud-Ouest.

Conseils de préparation

Pour apprécier pleinement le foie Gras de canard entier, placez-le au réfrigérateur quelques heures avant la dégustation et sortez-le 15 minutes avant de servir. Tranchez-le à l'aide d'un couteau à lame lisse trempée dans de l'eau chaude. Pour le plat principal, réchauffez doucement le canard à la sauce crémeuse à feu doux dans une casserole ou au bain-marie pour préserver la tendreté de la viande.

Accords mets et vins du coffret

Le vin de Bergerac moelleux Château Pecany s'associe naturellement avec le Foie Gras de canard entier et le confit d'oignons sur la tranche de pain d'épices. Il accompagne également très bien la sélection de douceurs sucrées en fin de repas. Le vin rouge Les Gouyats IGP Périgord met en valeur la structure des terrines de canard, la toastinade aux noix ainsi que le plat de canard au Cognac.

À propos du Cellier du Périgord

Maison familiale fondée au cœur du Sud-Ouest, Le Cellier du Périgord sélectionne rigoureusement ses producteurs partenaires pour vous garantir des produits authentiques et respectueux du terroir périgourdin. Attentifs à la préservation du patrimoine gastronomique, au bien-être animal et à l'environnement, nous privilégions les circuits courts et les savoir-faire locaux afin d'offrir des cadeaux gourmands d'exception.

FAQ : tout savoir sur notre Colis Grand Gourmand

Puis-je ajouter un message personnalisé dans le colis ?

Non. Il est en revanche possible de laisser un message lors de la validation de votre commande dans l'encart qui sera ajouté sur le bon de livraison.

Quelle est la date de durabilité minimale (DDM) des produits ?

L'ensemble des conserves, terrines, confiseries et vins de ce panier gourmand bénéficie d'une longue conservation (plusieurs mois à compter de la livraison).

Comment utiliser le bon cadeau de 10 € fourni dans le coffret ?

Un bon d'achat de 10 € est inséré dans la valisette. Il contient un code unique utilisable exclusivement sur notre site internet pour votre prochaine commande.

La valisette carton est-elle adaptée pour un envoi directement au destinataire du cadeau ?

Absolument. La valisette carton Le Cellier du Périgord garantit une présentation soignée et protège efficacement l'ensemble des articles durant le transport. Aucune facture n'est jointe à l'intérieur du colis d'expédition.