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Fromage de chèvre au lait cru. Ce Crottin, avec un taux de matière grasse de 29%, offre une texture moelleuse et fondante en bouche, agrémentée d'un subtil arôme de fines herbes. Son goût caprin, discret, s'adoucit avec l'affinage. Parfait pour l'apéritif ou en cuisine, il se marie idéalement avec un vin blanc sec.