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Château La Sauvageonne Grand Vin AOP Languedoc Blanc 2019 BIO 75cl
Gérard Bertrand
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Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
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Château La Sauvageonne Grand Vin AOP Languedoc Blanc 2019 BIO 75cl
Un grand vin blanc proposé par Gérard Bertrand, rond, fruité, avec une très belle fraîcheur. Ce vin à la robe dorée dispose d'un nez très aromatique. Son terroir volcanique et son climat lui confère un caractère incomparable. C'est un vin complexe avec des notes florales (aubépine, violette) et des notes gourmandes de fruits (mangue, abricot). On retrouve des arômes boisés, de tabac et de pain d'épice, et un goût légèrement beurré.
A déguster à 10-12°C en apéritif ou avec des poissons grillés et des crustacés.
Robe : Belle couleur dorée
Nez : Très complexe et extrêmement parfumé révélant des arômes d’aubépine, d’amande et des notes florales de violette et de fruits jaunes (mangue et abricot). Côté boisé très délicat avec des notes de pain d’épice et de tabac
Bouche : Riche et onctueuse avec beaucoup de gras, d’amplitude et une belle fraîcheur
Cépage : Grenache Blanc, Vermentino, Viognier, Roussanne
Vinification : La récolte est manuelle et les différents cépages sont vendangés séparément. Les raisins sont refroidis à 8°C et tout de suite pressurés de façon délicate afin d’extraire les meilleurs jus. Les fermentations sont réalisées à températures contrôlées et durent environ 2 semaines. A mi-fermentation, une partie des moûts est entonnée en barriques neuves de chêne français pendant 6 mois. Le vin est alors élevé sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.
- Son exposition, son emplacement et son terroir volcanique exceptionnel lui confèrent un caractère unique – « Grandiose et sauvage »
- Un paysage grandiose de couleur rouge qui rappelle le Grand Canyon américain
- Des arômes d’aubépine, d’amande et des notes florales de violette et de fruits jaunes (mangue et abricot). Le côté boisé de cette cuvée est très délicat avec des notes de pain d’épice et de tabac.
- Depuis le millésime 2017, le domaine est certifié AB (vin bio) et DEMETER (Agriculture biodynamique) .
- Noté 16/20 au Guide Bettane + Desseauve
Fiche technique
| Référence | VBLG001B19 |
| Code barre | 3663811174239 |
| Fabricant / Marque | Gérard Bertrand (Cliquez pour voir les coordonnées) |
| Disponibilité | En stock |
| Ingrédients | Cépages de Grenache Blanc, Vermentino, Viognier et Roussanne. Contient des SULFITES. |
| Nombre de parts | 8 |
| Conditionnement | 75cl |
| Conseils de conservation | A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. |
| Conseils de préparation | Servir à 10-12°C |
Appellation d'Origine Protégée (AOP)  | L'appellation d'origine protégée (AOP) est un label qui désigne des produits qui ont été produits, transformés et élaborés dans une aire géographique déterminée, en mettant en œuvre le savoir-faire reconnu de producteurs locaux et des ingrédients provenant de la région concernée. |
Agriculture Biologique  | Agriculture traditionnelle sans chimie de synthèse, production favorisant l’écosystème et aussi la biodiversité. |
Vin Biodynamique  | La viticulture biodynamique est une façon de dynamiser la relation de vie entre la terre et la vigne. La biodynamique par le respect du sol permet de renforcer la vigne et de jouer ainsi sur la qualité des raisins. |
| Millésime | 2019 |
| Type de vin | Sec |
| Format bouteille | Bouteille 75cl |
| Appellation | Languedoc - AOC - Languedoc |
| Degré alcoolique (% vol.) | 14.5 |
| Prix au litre | 34.47 € |
