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Domaine Manuel Olivier AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes Rouge 2018 75cl
Domaine Manuel Olivier
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Domaine Manuel Olivier AOP Bourgogne Côtes de Nuits Vieilles Vignes Rouge 2018 75cl
Cépage : Pinot Noir
Les raisins de cette cuvée de garde sont récoltés dans des vignes de plus de 20 ans d'âge et macèrent durant 4 à 5 semaines.
Un séjour de 15 mois en fûts de chêne lui donne cette note flatteuse de boisée.
Le nez complexe évolue au fil des années sur des notes fruitées, fumées, grillées, et épicées.
La bouche longue est à la fois charpentée, ample et soyeuse.
Son élevage permet de l'ouvrir sur sa jeunesse (2 à 3 ans) tout en lui donnant un potentiel de garde de 8 à 10 ans.
Il accompagne les viandes cuisinées, les gibiers d'eau, ainsi que les fromages affinés.
Température de service : 16 à 18°C
2017 : Prix d'excellence des Hautes Côtes 2019 - Bourgogne Aujoud'hui N°148 15/20 - Guides Hachette 2020 1 étoile - Guide Bettane et Desseauve 2020 14/20 Prix d'excellence 3 étoiles / 5 étoiles, Wine Enthusiast 88 Points
2016 : Prix d'excellence des Hautes Côtes 2018 - Tasteviné Automne 2018 - La Revue du Vin de France N°620 avril 2018: 17/20- Guide Dussert-Gerber
2019 Prix d'excellence - bourgogne aujourd'hui N°142 15,5/20
2014 : Prix d'excellence des Hautes Côtes 2016 - Tasteviné Automne 2016 - Guide Bettane et Desseauve 2017
2013 : Tasteviné Automne 2015
2012 : Wine Enthusiast 86 Points - Guide Hachette 2016 - Burgondia de Bronze 2012 - Tasteviné Automne 2014 - Prix d'excellence des Hautes Côtes 2014 - Guide Bettane et Desseauve 2016
2011 : Wine Enthusiast 85 Points - Guide Bettane et Desseauve 2014 15/20 - Tasteviné Automne 2013 - Prix d'excellence des Hautes Côtes 2014 - Guide Dussert-Gerber 2015
2010 : Wine Enthusiast 86 Points - Guide Bettane et Desseauve 2013 15,5/20 - Burgondia d'Argent
Fiche technique
| Référence | VRHN001B18 |
| Code barre | 3663811108364 |
| Fabricant / Marque | Domaine Manuel Olivier (Cliquez pour voir les coordonnées) |
| Disponibilité | Ce produit n'est plus en stock |
| Ingrédients | Contient des SULFITES |
| Conditionnement | 75cl |
Appellation d'Origine Protégée (AOP)  | L'appellation d'origine protégée (AOP) est un label qui désigne des produits qui ont été produits, transformés et élaborés dans une aire géographique déterminée, en mettant en œuvre le savoir-faire reconnu de producteurs locaux et des ingrédients provenant de la région concernée. |
| Millésime | 2018 |
| Type de vin | Rouge |
| Format bouteille | Bouteille 75cl |
| Appellation | Côte De Nuits Villages - AOC - Bourgogne |
| Degré alcoolique (% vol.) | 13.5 |
| Prix au litre | 28.8 € |