Avec ce copieux cassoulet dans un coin du garde-manger, les visites impromptues ne seront jamais un problème quel que soit le nombre de convives. Cuisinées comme le faisaient nos anciens, les cuisses de canard et les saucisses de Toulouse ont été saisies dans leur jus, puis on a rajouté ensuite les haricots pour enfin laisser mijoter tout doucement.

Conseils d'utilisation :

Faire réchauffer le cassoulet tout doucement, ensuite le mettre dans un plat en terre cuite et le saupoudrer de chapelure. Mettez au four 15 minutes pour gratiner votre plat.