Liste des produits :  Domaine Manuel Olivier

Issu d’une famille d’agriculteurs, Manuel OLIVIER a suivi un chemin atypique, commençant avec quelques hectares de vignes en 1990 tout en cultivant des petits fruits rouges.

Depuis quatre générations les membres de la famille Olivier se sont courbés sur le sol Bourguignon si propice à la culture de la vigne.

Très attaché au rythme de la nature, Manuel Olivier pratique depuis de nombreuses années la lutte raisonnée.

La mise en place des inters rangs enherbés a permis de supprimer l’érosion des sols et le ravinement.

Il exploite aujourd’hui plus de 12 hectares de vigne dans les Hautes Côtes de Nuits, mais également sur la Côte de Nuits et sur la Côte de Beaune.

Vous trouverez au Domaine Manuel OLIVIER des appellations régionales en rouge et en blanc, sous différentes cuvées pour les vins des Hautes Côtes de Nuits, et des appellations de la Côte « Villages », 1er Crus et Grands Crus :  Beaune, Morey-Saint-Denis, Aloxe-Corton, Chambolle-Musigny, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Meursault, Gevrey-Chambertin, Vosne Romanée, Corton-Charlemagne et Clos de Vougeot.