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Lou Pastis
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- Bloc de Foie Gras d'Oie mi-cuit
- Canard au Miel et aux Epices
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- Pâté de Foie Gras d'Oie
- Petites Saucisses au Coulis de Tomate et au Piment d'Espelette
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- Framboises au vin de Gascogne
- Vinaigre Balsamique Gingembre et Citron
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- Magret de Canard aux Figues
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Assortiment de Vinaigre 25cl et Huile d'Olive Arôme Truffe 25cl
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Catalogue
Durant des générations, les cuisinières du Sud ouest ont réservé ce plat pour les grandes occasions. Il fallait des heures de préparation pour accomplir cette recette. Le secret d'un Lou pastis réussi ? le glisser entre deux très très fines pâtes pour ne pas alourdir la tourte. Avec notre lou Pastis, le plus dur est fait puisque la composition est prête. Il ne vous reste plus qu'à la mettre entre ces deux pâtes et d'enfourner le tout. Lancez vous !
Conseils d'utilisation :
Découpez un rond de pâte feuilletée du même diamètre que votre plat en terre. Placez votre préparation dans la terrine. Mouillez légèrement les bords de la pâte feuilletée et déposez la sur la terrine en faisant adhérer les bords. Dorez votre pâte feuilletée au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Placez votre pastis au four préchauffé thermostat 7 pendant 20 à 25 minutes. Servez aussitôt.
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