Epice Poivre Cubebe, 55g

Epice Poivre Cubebe, 55g :

Appelé aussi "poivre à queue" il entre dans la composition de plusieurs mélange d'épices, dont le curry, ou encore le Ras el Hanout. Cultiver à l'origine en Indonésie et au Sri Lanka, c'est un incontournable de la cuisine asiatique, peu piquant, il dégage pourtant une incroyable sensation de fraicheur. Il possède un subtil goût mentholé, voir de clous de girofle. Ce poivre s'accorde avec toutes les viandes, et légumes. Son alliance dans des salades de fruits ou sur des fruits découpés tel que les melons ou ananas vous surprendra par sa fraîcheur.