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Uby est un domaine en IGP Côtes de Gascogne qui a une renommée proche de son célèbre voisin car ils ont chacun une identité propre avec des vins qui séduisent un nombre incroyable d'amateurs éclairés, à vous de vous laisser tenter ! Descendant de viticulteurs helvétiques installé en France dans les années 20 et de producteurs Armagnacais, François Morel allie la tradition et le modernisme lorsque l'on découvre l'évolution du Domaine UBY au cours de ces dix dernières années. Uby est à l'image de son désir, des vins qualitatifs à partager et boire simplement dans toutes les occasions comme se veulent être les vins de Côtes de Gascogne.