Merveilleux assemblage de foie gras et de truffe noire (tuber mélanosporum) d'hiver, le bloc de foie gras de canard truffé renferme en son centre un coeur de truffe qui lui a donné son parfum tout au long d'une cuisson lente et douce.
A goûter absolument...

Conseils d'utilisation :

Dégustez ce foie gras, après plusieurs heures de passage au réfrigérateur. Accompagnez le d'un grand vin blanc sec, d'âge mûr, dont les arômes complexes révèleront ceux de ce beau foie gras.