Les truffes noires du Périgord sont le trésor des paysans de nos campagnes. Toujours autant convoitées, elles se recherchent comme autrefois, avec un chien dressé à cet effet. La communion de deux fidèles compagnons...

Côté dégustation, essayer de glisser de fines lamelles de truffe sous la peau d'une volaille, et découvrez ainsi la magie de ce champignon très parfumé.

Conseils d'utilisation :

Une fois le bocal entamé, conservez vos truffes d'hiver dans leur bocal d'origine, au réfrigérateur, recouvertes d'une huile neutre.